Skip to Content
توضيح: الصناعات الغذائية
ملف الخبرة

ISO 22000 — سلامة الأغذية

ISO 22000 هو مرجع دولي يحدد المتطلبات المتعلقة بنظام إدارة سلامة الأغذية. ينطبق على جميع المنظمات في سلسلة الغذاء، من الإنتاج إلى الاستهلاك. تدعم TargetUp Consulting الشركات في تنفيذ هذا النظام، مع الحرص على ضمان سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلكين.

نطاق هذه الوثيقة

ما تقرأه، وما لا تقرأه

تصف هذه الوثيقة متطلبات المرجع، وطريقتنا في العمل، ومخرجاتنا، والنقاط التي يتحقق منها المدقق من الهيئة المانحة للشهادة. لا تحتوي على أي اسم عميل، ولا أي شهادة، ولا أي نتائج رقمية: تمنعنا التزاماتنا بالسرية من ذلك. الأحجام أدناه محسوبة في نظام إدارتنا.

29
المهام المتعلقة بالشهادات المنفذة
71
إجمالي مهام العملاء
48
ساعات لعرض السعر الخاص بك
الإطار المرجعي

ما تتطلبه ISO 22000 فعليًا

سياسة الأمن الغذائي

وضع سياسة واضحة تعكس التزام المنظمة تجاه الأمن الغذائي.

تحليل المخاطر

تحديد وتقييم المخاطر المحتملة المتعلقة بسلامة الأغذية.

خطة HACCP

وضع خطة قائمة على مبادئ HACCP للسيطرة على المخاطر المحددة.

التواصل

ضمان التواصل الفعال حول قضايا سلامة الغذاء داخل المنظمة ومع الأطراف المعنية.

تحسين مستمر

تنفيذ عمليات لتقييم وتحسين النظام الإداري بشكل مستمر.

طريقتنا

كيف نقوم بتنفيذ المهمة

1

تشخيص أولي

إجراء تقييم لتحديد الفجوات مقارنةً بمتطلبات ISO 22000.

2

تدريب الفرق

تدريب الموظفين على متطلبات ISO 22000 وممارسات سلامة الغذاء.

3

تنفيذ العمليات

تطوير وتوثيق العمليات اللازمة للامتثال للمرجع.

4

تدقيق داخلي

إجراء تدقيقات داخلية للتحقق من تطبيق العمليات وتحديد مجالات التحسين.

5

التحضير للتدقيق الخارجي

مرافقة المنظمة في التحضير لتدقيق الشهادة من قبل جهة خارجية.

المخرجات

ما تتلقاه

  • تقرير التشخيص الأولي
  • خطة التدريب
  • توثيق العمليات
  • تقرير التدقيق الداخلي
  • خطة العمل للتحسين
  • ملف التحضير للتدقيق الخارجي
الموارد البشرية

من يتدخل في ملفك

استشاري سلامة الغذاء

يدعم المنظمة في تنفيذ المتطلبات.

مدرب

إدارة جلسات التدريب حول ISO 22000 والممارسات الجيدة.

مدقق داخلي

إجراء التدقيقات الداخلية لتقييم الامتثال وفعالية العمليات.

يوم التدقيق

ما يتحقق منه الهيئة المانحة للشهادة

  • امتثال العمليات للمتطلبات
  • فعالية تدابير التحكم
  • إدارة عدم الامتثال
  • مشاركة الموظفين
  • التوثيق والسجلات
فخاخ ميدانية

الصعوبات التي نواجهها في كثير من الأحيان

تقدير غير كافٍ للموارد+
عدم تخصيص موارد بشرية ومادية كافية للتنفيذ.
نقص في مشاركة الإدارة+
عدم الحصول على التزام ودعم الإدارة في المشروع.
توثيق غير كافٍ+
عدم توثيق العمليات والإجراءات بشكل صحيح.
تدريب غير مناسب+
عدم تدريب الموظفين بشكل كافٍ على متطلبات ISO 22000.
التمويل

تحمل جزء من التكلفة

وفقًا لوضعك ومشروعك، قد يتم تغطية جزء من التكلفة من قبل الأجهزة المغربية للدعم — عقود تدريب خاصة، صناديق قطاعية، برامج دعم التنافسية. يتم التحقق من الأهلية ملفًا بملف: نحن نتحقق منها معك قبل أي التزام.

أسئلة شائعة

ما يُطلب منا بشأن ISO 22000

ما هي المزايا الرئيسية لـ ISO 22000؟+
تساعد ISO 22000 في تحسين سلامة الغذاء، وتعزيز ثقة المستهلكين، وتسهيل الوصول إلى الأسواق الدولية.
كيف يتم إجراء تدقيق الشهادة؟+
يتضمن تدقيق الشهادة تقييم العمليات، والمقابلات مع الموظفين، والتحقق من الوثائق لضمان الامتثال.
ما هي مدة مهمة الدعم؟+
تعتمد المدة على الاحتياجات المحددة للمنظمة ومستوى استعدادها، لكنها تتطلب التزامًا على المدى الطويل.
ما هي أنواع الدورات التدريبية المقدمة؟+
تُقدم دورات تدريبية حول متطلبات ISO 22000، والممارسات الجيدة للنظافة وإدارة المخاطر الغذائية.
كيف يتم إدارة عدم المطابقات المحددة؟+
يجب وضع خطة عمل لتصحيح عدم المطابقات ومنع تكرارها، مع إشراك الفرق المعنية.

مشروعك ISO 22000

تبادل لمدة 30 دقيقة يكفي لتحديد الفجوة لديك بالنسبة للمرجع وإخبارك بما تمثله هذه العملية لمنظمتك.

طلب تشخيص